По-умолчанию время жизни сессии в новой инсталляции PhpMyAdmin и способе авторизации ‘cookie’ составляет 1440 секунд (24 минуты). Т.е. после 24 минут бездействия следующее обращение приведёт пользователя на страницу авторизации. Чтобы увеличить время жизни сессии, необходимо установить значение переменной
$cfg['LoginCookieValidity'] = 1440 * 60; // 86400 means one day (24-hours)
, скажем в 60 раз, что составит сутки.